スープカレーの素を使って具沢山スープカレーを作ってみた。美味しい。

手作りスープカレー

スープカリーの匠(スープカレーの素)を使って、お家でスープカレーを作ってみました。鶏むね肉とゆで卵、そして冷蔵庫の残り野菜をトッピングして、具沢山スープカレーができました。

ご飯・ナン・麺などの炭水化物を一緒に食べないので、そのまんまだとちょっと味が濃すぎるから、水を多めにいれたため、カレー味のスープみたいになりましたが、これはこれで美味しいです。

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スープカリーの匠

近所のスーパーに売っていたスープカレーの素はこれだけ。先日食べたレトルトのスープカレーと同じ種類でした。

1箱に2皿分入っています。具のないスープカレーの素が入ってる状態なので、好きな肉や野菜を鍋で煮るだけで出来ちゃいます。スープカレーの素を使わないレシピもいろいろあったけど、準備する材料が多すぎるのでこっちの方が簡単。

2皿分だけど具も水も多く入れたので、通常の倍の量ができました。(笑)当分スープカレーを食べ続けます。

スープカリーの匠の栄養成分表

1皿分の炭水化物は10.8gです。具も肉や糖質の低い野菜を入れれば、栄養満点で美味しくて満腹感がある食事になりますね。

食事の記録

朝イチ
豊潤サジーとめぐり生姜蜜のホット

朝食
もち麦ごはん
アジフライ(昨日の残り)
肉野菜炒め(昨日の残り)
味噌汁

昼食
具沢山スープカレー(鶏むね肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、卵)
プリン
コーヒー

夕食
豚汁

間食
コーヒー
みかん

今日のひとこと

スープカレーが美味しすぎる。私の感覚としてはスンドゥブチゲに近い。ああ、辛いから美味しいのか。私の中の「辛い=美味しい」の方程式だ。

具のアレンジもしやすいので、好きなもの、冷蔵庫の残りものでOKなのも嬉しい。スパイスが入っているからか、辛いからか、温かいスープだからか、食べた後めっちゃ身体が温まるので、きっと代謝もUPしているんじゃないかと思われる。うむ。

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