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お腹やせ食事日記

マツコの知らない世界でやってた「サバのチャイニーズスープ」がめっちゃおいしい

投稿日:2018年7月4日 更新日:

サバ缶のチャイニーズスープ

今、サバ缶ブームでスーパーにいろんな種類のサバ缶が売ってます。
もともとサバ缶が好きなので、そのまんま食べることに何の抵抗もなかったのですが、最近飽きてきました。なんかおいしい食べ方はないのかな?と探してみるも、おいしそうだけど、作るのが手間、面倒くさいものばっかり。

もっと簡単にできるものはないの?と探していたら見つけました。サバ缶で作る、チャイニーズスープを。

材料をみたら家にあるものばかりで、作り方も簡単。味噌汁作るのと同じ手間で作れる。作ってみたらめっちゃおいしかったので、しばらくサバ缶スープを食べ続けるよ。

マツコの知らない世界(サバ缶の世界)に出ていた方は、薬膳アテンダント&全日本さば連合会サバジェンヌの肩書きを持つ、池田陽子さん。サバ缶の本やゆる薬膳の本を出している方で、私も何冊か持っています。

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7/3 1,175kcal/80.4g

 
食べた時間◆カロリー/たんぱく質 そして食べたものを記録していきます。
私の食事の基本は「酵素玄米一汁一菜ごはん」です。

1日の摂取カロリーとたんぱく質の目安は?

  • 増量期(筋肉を増やす期間)は、1,500kcal
  • 減量期(脂肪を減らす期間)は、1,200kcal
  • たんぱく質は筋トレをしない日は60g、筋トレする日は80g以上

AM7:00◆378kcal/21g

酵素玄米・味噌汁・納豆

酵素玄米(90g)
味噌汁(きのこ3種、わかめ、玉ねぎ、ネギ、豆腐)
納豆+ネギ+酢しょうが

酵素玄米は、玄米2合+国産三十三雑穀米1合で炊いています。

AM11:00◆95kcal/20g

WPIプロテイン

筋トレが終わった後に飲んだ。

PM1:00◆373kcal/21g

サバ缶のチャイニーズスープ

ささみフライ1本
明太子おにぎり
トマト
サバ缶チャイニーズスープ(サバ缶、玉ねぎ、ピーマン、ニラ、にんにく、きくらげ、黒ごま)

写真の黒いスープが、サバ缶のチャイニーズスープです。見た目は不気味ですが、味はめっちゃおいしい。サバ缶でスープを作ったら生臭くなるのかな?と思ったけど、それほど気にならなかったです。

思っている以上においしくてびっくり。これからはサバ缶でいろんなスープを作ってみようと思う。

サバ缶のチャイニーズスープの作り方はこちら↓
マツコの知らない世界でやっていたやつです。私はパプリカの代わりにピーマン、そして卵をプラスしました。きくらげの量が多すぎた&黒ごまはすりゴマしかなく、できあがる前に鍋に入れて煮込んだので、スープが真っ黒になった。でも、味はおいしいです。

【材料】
サバ缶(200g)1缶
玉ねぎ 1/4個
パプリカ 1/4個
黒きくらげ(乾燥) 2g
ニラ 1/2束
生姜 1片
ニンニク 1片
すり黒ごま 少々
水 1カップ
酒 大さじ1
A 醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
塩・胡椒 適量

【作り方】
① 玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。黒きくらげは水でもどして細切りにする。
② ニラはザク切りし、生姜とニンニクはすりおろしておく。
③ 鍋にAを入れて沸騰したら、サバ缶を汁ごと加える。
④ ③に玉ねぎ、パプリカ、黒きくらげ、生姜、ニンニクを入れ、
野菜に火が通るまで茹でる。
⑤ さらに、ニラを入れてさっと火を通し、塩コショウで味を調え、すり黒ごまを振る。

マツコの知らない世界(サバ缶の世界)

PM3:30◆82kcal/2.4g

SUNAO抹茶ソフト

SUNAO抹茶ソフト
しょうが紅茶

PM6:00◆247kcal/16g

豚ニラ玉

孤独のグルメを見ていたら、ニラ玉を食べたくなったので作った。見るもの全部食べたくなるらしい。

今日のひとこと

【筋トレ】上半身+腹筋

最近は子供たちも酵素玄米を食べるので、酵素玄米の減りがはやいです。
最初は、玄米は変なニオイがするとか、小豆が入ってるから嫌とか、白いご飯が大好き・・・って行ってたけど、最近じゃ何の抵抗もなく食べてる。だから3合なんてあっという間になくなっちゃう。

玄米の面倒なところは、浸水時間が長いこと。
最低半日、長くて1日、玄米を水につけておくので(その間に何回か水を替える)なくなったから、すぐ炊こうってわけにはいかないのが難点。

酵素玄米専用の炊飯器がほしいなぁ。でも高いよねぇ。(迷い中)

ぽっこりお腹をへこますために、日々奮闘中です。
 



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